(재료준비)
닭가슴살3장 - 얇게 포를 뜨듯이 져며 넓게 만든다. (소금, 후추로 살짝 밑간한다)
파프리카 노랑 주황 빨강1개씩 - 1cm두께로 채 썬다.
아스파라거스(또는 마늘쫑) - 생으로 준비한다. 팽이 버섯 1봉
[재움장]
수삼가루 + 꿀
수삼1뿌리, 올리브오일4큰술, 꿀3큰술, 약간의 소금을 넣고 모두 간다.
1. 닭가슴살에 재움장을 바른 후 파프리카와 아스파라거스 팽이 버섯을 넣어 돌돌 말아 준다.
2. 김 오른 찜통에 넣어 15분간 찐다.
3. 팬에 간장2큰술과 물엿2큰술 생수 1큰술을 넣고 쪄낸 닭고기를 졸여 낸다.
4. 보기 좋게 썰어 소스를 뿌려 낸다.
