◐ 금산수삼(난발삼) 대 4 ~ 5 년근 (750g=10뿌리이내)
◐ 내용량 : 3,750g (5채)
◐ 원산지 : 국내산(중국삼 판매시 100배환불)
● 포장 : 비닐봉투에 5채 1봉지에 담아 박스에넣어 택배발송
★ 수삼은 1채(750g)를 기준으로 뿌리수가 적을수록 가격이 올라갑니다
시장시세에 맞게 쌀때는 기준 뿌리수보다 적은(더 굵은)삼으로 보내드립니다.
난발삼-(중) 설명에는 12~15뿌리라고 되어있는데 받아보니 10뿌리가 왔다고
항의성 전화하시는 분들도 계십니다.
뿌리수를 맞추는게 아니라 중량을 맞춰 보내드림을 참고하시기 바랍니다
● 가정에서 홍삼 만드는법
[준비물]
수삼, 찜통
[만드는법]
1. 싱싱한 인삼을 준비하여 인삼에 묻은 흙을 인삼의 뿌리가 떨어지지 않게 조심하여 잘 씻는다.
(인삼의 몸체에 상처가 생기면 증숙하는 동안 인삼의 유효성분이 유실될 수 있기 때문이다.)
2. 찜통에 넉넉히 물을 부은 다음 인삼을 가능하면 서로 겹치지 않게 성글성글 넣고,
약한 불로 끓이기 시작한다. (끓는 물이 직접 인삼에 닿지 않아야 된다.)
3. 약한 불로 계속5시간 가량 인삼을 수증기로 증숙한다.
(이때 찜통 내의 온도는 90도 정도가 적당하다.)
4. 완전히 익힌 인삼을 채반에 뿌리를 잘 펴서 널어 통풍이 잘되는 곳,
햇빛이 좋은 곳에 뿌리를 잘 펴서 말린다.
(햇살과 밤 이슬을 반복해 건조하면 홍삼조직이 치밀하게 건조 된다.)
5. 2일 정도 건조한 다음 1∼2개의 굵은 뿌리를 제외한 나머지 잔뿌리들을 모두 가위로 떼어낸다.
6. 동체 인삼은 1주일가량, 뿌리 인삼은 3∼4일 가량건조 한다.
바로 이것이 홍삼과 홍미삼이 된다(특히, 동체 홍삼의 경우 속 까지 잘 건조 되었는지 몸통을 절단해
확인하거나, 입으로 꼭 물어서 잇자국이 나지 않아야 한다. 건조가 덜되면 보관 중에 상하기 쉽다.)
7. 홍삼은 건조과정중 말랑말랑할 때 먹기 쉬운 크기로 잘라놓거나,
한두 뿌리씩 전자레인지에 살짝 익혀, 적당한 크기로 잘라 놓고 먹을 수 있다.
전지가위를 이용하면 편리하게 자를 수 있다.
홍미삼은 적당량 씩 끓여 홍삼차로 드시거나, 분말을 내어 홍삼분과 꿀을 1:1로 섞어 놓고
적당량씩 홍삼차로 타서 드시면 된다.
분말은 각종 육류 요리에 이용하시면 고기냄새도 없어지고, 맛과 향도 좋아지며,
고기속의 다이옥신 등의 독극물도 제거하게 된다.
8. 홍삼은 잘게 잘라 조각홍삼을 만들어 휴대하기 적당한 용기에 담아 가지고 다니면서,
공복시 심심풀이로 한 조각씩 입안에서 녹여 드시면 됩니다.
(위와 같이 드시면 각종 업무 인한 피로, 정신의 안정, 차멀미, 운전의 스트레스 등을
덜 느낄뿐만 아니라, 각종 질병을 예방할 수 있고, 활기찬 건강한 삶을 유지할 수 있게 됩니다.)
※ 수삼은 750g을 한 차(채)라고합니다 무게가 중요한것이고 뿌리수는 참고용입니다
뿌리수가 적으면 더 굵고 한단계위의 상품으로 보내드린겁니다