(재료준비)
수삼1뿌리 - 6cm길이로 저며 어슷 썬다.
두부1모 - 가로 세로 5x7 cm로 1cm두께로 썬다.
파슬리가루1작은술
통깨1작은술
참기름1작은술
녹말가루1/2컵
[양념장]
간장3큰술, 설탕1작은술, 맛술3큰술, 청주1큰술
1. 팬에 기름 조금 두르고 두부와 수삼에 녹말가루를 입혀 노릇노릇 지진다.
2. 두부가 겉면이 노릇해 지고 수삼이 말랑해 지면 양념장을 넣어 약한 불에서 조린다.
3. 마지막에 참기름을 두르고 완성 접시에 담아 파슬리 가루와 통깨가루를 뿌려 낸다.
